MASQUE CAPILLAIRE HYDRATANT AU CURCUMA

Bonjour à tous !

Je prends soin de mes cheveux crépus en appliquant régulièrement un masque capillaire aux produits naturels

Nous pensons à tort que le curcuma n’est réservé que pour donner du goût et des couleurs dans nos cuisines.

Eh bien c’est faux puisque, c’est un produit naturellement efficace pour revitaliser les cheveux fatigués par les agressions extérieures. Et pour réaliser la composition, 3 ingrédients majeurs que nous avons déjà dans nos placards sont nécessaires.

Le résultat est bluffant…

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« Crème démêlante pour cheveux crépus » était le sujet favori de ma grand-mère maternelle Philomène Suzanne. (Paix à son âme). Elle nous racontait qu’il y a un siècle de ça, dans le nord est de Madagascar à Antalaha; Les filles se démêlaient les cheveux crépus en utilisant de l’huile de coco. Malheureusement, celle-ci leur dégoulinait à […]

Comment préparer le manioc doux est la question qu’on se pose devant les rayons de produits exotiques des supermarchés. Le tubercule de manioc doux originaire de l’Amazonie est très répandu et consommé dans les pays tropicaux. Notamment à Madagascar où il remplace le riz. On peut donc l’accommoder de différentes manières pour accompagner la viande, […]

Le lait d’or au curcuma, secret millénaire est recommandé par la médecine ayurvédique indienne. C’est une boisson chaude à base de curcuma frais ou en poudre et de lait végétal de coco. De ce fait, on peut aussi le remplacer par d’autres formes de lait. Il est vrai que le poivre noir contient de la […]

Il s’agit de faire du caca pigeon comme à Madagascar. Ce sont les croquettes tant appréciées en apéro ou même au goûter. De surcroît, lorsque parfumé au curcuma et au cumin, le caca pigeon devient incontournable. Par ailleurs, avec les ingrédients que j’utilise, mes croquettes ne sont pas gras du tout. Car, je n’ajoute ni […]

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MASQUE DE SOIN AU FENUGREC | VISAGE ET CHEVEUX

Masque de soin au fenugrec contient beaucoup de protéines et de la vitamine C ainsi que de la lécithine. C’est un émollient naturel que l’on utilise pour faire un masque de soin capillaire ou facial. Le résultat est que mes cheveux sont plus vigoureux et brillants, alors que la peau de visage est plus nette […]

Cake Salé au Piment et Feuilles de Cresson

Le cake salé n’est pas ce qu’il se fait le plus à Madagascar. Néanmoins, en cherchant à adapter les mofo sakay malgaches à une version plus moderne, le cake salé s’impose. Et cela, avec quasiment les mêmes ingrédients que pour la recette traditionnelle. Il paraît que l’huile de friture utilisée pour réaliser les beignets au […]

SALADE EXOTIQUE A LA MANGUE, CAROTTE ET TOMATE

La Salade exotique à la Mangue, Carotte et Tomate est une recette que j’ai adoptée depuis que j’habite en France. Contrairement à Madagascar où la mangue est facile à trouver et pas cher ; En Europe, j’ai dû apprendre à l’utiliser avec intelligence. En fait, la mangue est aussi bonne dans les recettes sucrées que dans […]

La pâte de piment à la malgache (Sakay)

La pâte de piment à la malgache associe le goût fruité du piment habanero et le piquant nécessaire pour relever nos plats. En fait, à Madagascar où il en existe plusieurs variétés, le piment se dit  »SAKAY ». Le plus populaire est le piment Habanero, de son nom latin « Capsicum Chinense ». Dans les hauts plateaux du […]

SAOABA ou KADAKA, Recette Traditionnelle de Madagascar

Saoaba ou Kadaka selon les régions de Madagascar est un mélange de tubercules et de fruits verts. C’est une recette initialement préparée comme une alternative au riz. En outre, c’est ce que l’on mangeait en période de soudure lorsque le riz manquait. Par ailleurs, ce plat typique est en passe de détrôner ce dernier. Il […]

MOFO SAKAY – LES BEIGNETS AU PIMENT

Mofo sakay est, à mon avis, ma première initiation au goût pimentée. Car aussi loin que remonte mes souvenirs d’enfance, je vois ces beignets très colorés qui font saliver. En occurrence, leurs jolies couleurs vertes et rouges sur fond orangé sont très engageants. Ce qui fait que très jeune on se laisse tenter et nous […]

Cuisine de Madagascar
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GALIPETTE DE SAUMON FUMÉ ET COURGETTE

Galipette de saumon fumé et courgette pour d’entrée, transporter les convives vers la détente et la bonne humeur. Car la beauté du plat associée au goût parfumé du curry de Madagascar sont une invitation au voyage. Le saumon fumé donne une touche colorée à la présentation mais l’intérêt se trouve dans sa valeur nutritive. Le […]

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CUISSES DE POULET ÉPICÉES AU CARAMEL

Cuisses de poulet épicées au caramel est une recette qui nécessite peu de temps de préparation. C’est un savoureux plat assez peu calorique puisque je n’ai effectivement ajouté qu’un filet d’huile d’olive. Par ailleurs, le savant mélange d’épices de Madagascar permet de considérablement réduire le sel. En ce qui concerne le côté caramélisé des cuisses […]

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CITRON CONFIT OU ANTSIARY DE MADAGASCAR

Citron confit ou antsiary. Le connaissez-vous ? C’est un autre secret des bonnes tables de Madagascar qui se mange comme condiment. Il se trouve que ce confit d’agrumes se consomme en accompagnement des plats en sauce de viandes ou de poissons. En bref, à Diego-Suarez, c’est comme la pâte de piment, il accompagne tout ! Et surtout, […]

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Société
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LES HABITUDES ALIMENTAIRES MALGACHES

Les habitudes alimentaires malgaches suscitent des débats passionnés. Dans certaines cultures, le repas représente un simple besoin de survie de l’homme. Dans d’autres le repas est devenu une forme d’art de vivre. Si la variété du choix et la façon de préparer le repas diffèrent, les malgaches font du repas une poésie. Quelques dictons autour […]

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QU’EST CE QU’UN ETAT D’ESPRIT ENTREPRENEURIAL

En 2009, j’ai réalisé qu’en six ans j’ai pris quinze kilos. Ce qui s’est soldé par un séjour à l’hôpital pour une crise de foie. Suite à cela j’ai eu un début de vitiligo qui a mis 4 ans pour se résorber. Par conséquent, j’ai décidé de reprendre ma vie en main. Ceci impliquait de […]

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L’ENTREPRENEURE ET LES OBSTACLES À FRANCHIR.

La vie de la femme entrepreneure est un jeu d’obstacle où les plus persévérantes gagnent. De ce fait, il est très rare que j’abandonne une idée puisque le désir de réussite m’en défie. Pour arriver à déjouer ces obstacles, il faut du mental et beaucoup de confiance en soi. En se préparant bien, on finit […]

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MASQUE CAPILLAIRE HYDRATANT AU CURCUMA

Masque capillaire hydratant au curcuma ! Mais pourquoi n’y ai-je pas pensé plus tôt alors que depuis toujours, j’ai vu les dames de Madagascar l’utiliser. Le fait est que l’on pense souvent à tort que, ce que nos grand-mères faisaient revêtaient de peu d’importance. Mais c’est faux parce que des études ont démontré l’efficacité de ces […]

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6 bonnes raisons d’avoir des Clous de Girofle chez soi

Les clous de girofle qu’on associe souvent aux dentistes et dentifrices sont avant tout une épice gorgée de d’Eugénol. Mais qu’est-ce que l’Eugénol ? C’est en fait 70 à 80% de l’essence contenue dans l’épice. Ceci lui confère cette odeur puissante qui la caractérise. J’aime particulièrement l’huile essentielle de Girofle Mystic moments dont vous pourrez vous […]

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La recette du saumon et courgette pour une entrée fracassante à table. Car la recette est un voyage gustatif assuré vers les îles grâce au curry de Madagascar. En effet, une seule épice suffit pour rendre la recette plutôt occidentale en un met au goût d’exotisme. De plus, les composants de la recette présentent l’avantage […]

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Réhydrater les cheveux secs en profondeur est le défi qui se présente à nous à la fin de l’été. En effet, le soleil et la mer n’ont pas épargné nos cheveux et il est temps de les soigner. Il existe en outre plusieurs formules mais aujourd’hui, je ne vais vous parler que de trois produits […]

A MÉDITER CETTE SEMAINE
Dicton Malagasy
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  • Les proverbes et dictons ont toujours été entendus dans la vie de tous les jours. C’est pour cela que, pour s’exprimer avec recherche, le malgache illustre son langage de proverbes et dictons. Il est de mise de faire un discours en commençant par un proverbe qui donne le ton sur le sujet à développer. En […]

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