Chayotte et Bavette de Bœuf au Cumin et Voatsiperifery
Blog Le kanto
Chayotte et Bavette de Bœuf au Cumin et Voatsiperifery

Chayotte et bavette de bœuf fait parties des recettes faciles très appréciées à Madagascar. En effet, le fruit craquant que l’on mange en légume est aussi consommé pour perdre du poids. Car en plus de son gout légèrement sucré, le fruit est fort rafraîchissant en salade à la sauce vinaigrette. Néanmoins, avant que l’on ne découvre ses propriétés amincissantes, c’était juste un légume au même titre que la courgette. Donc préparé bouilli avec les différents plats de viandes.

La chayotte et bavette de bœuf au cumin et Voatsiperifery

Chayotte et bavette de bœuf aux épices de Madagascar telles que le cumin ou mieux, le Voatsiperifery est un vrai régal. La bavette de bœuf étant facile et rapide à cuire, la chayotte peut se préparer craquante à souhait. Par ailleurs, le goût unique du Voatsiperifery, Poivre sauvage de Madagascar sublime l’ensemble de la recette. En effet, torréfié avec le cumin et pilé au mortier, on obtient une explosion de saveur en bouche.

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