Pâte de Piment | Comment Faire La Pâte de Piment
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Pâte de Piment | Comment Faire La Pâte de Piment

La pâte de Piment, Comment la réussir

La pâte de piment est le condiment incontournable des tables des îles de l’océan indien. En effet, que vous alliez dans des ménages modestes ou riches, la pâte de piment est omniprésente. Ce qui est bien avec ce condiment c’est qu’il accompagne aussi bien les entrées que les plats principaux. Certains l’essayent même dans les desserts au chocolat. C’est ainsi que l’idée de partager la recette de la pâte de Piment m’est apparue comme une évidence. Avec les Samossas dont je vous livre aussi le secret par exemple c’est une pure merveille

Quels ingrédients pour réussir la Pâte de Piment

Il n’est point besoin d’être un grand chef étoilé pour réussir la recette. C’est aussi la raison pour laquelle tous les ménages des îles de l’océan Indien l’ont adopter. Ainsi, pour faire la Recette on peut se contenter de seulement de piment frais et du sel. Néanmoins, les différents cuisiniers rivalisent d’ingéniosité pour offrir la meilleure recette. J’ai choisi les épices suivantes pour sublimer la recette:

  • Du Gingembre frais ou moulu pour accentuer le parfum
  • La poudre de zeste de combava pour la finition
  • De l’ail et quelques graines de baies roses pour équilibrer mon condiment

Vite fait

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