La recette du maïs au lait comme à Madagascar
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La recette du maïs au lait comme à Madagascar

La recette du maïs au lait, on peut la décrire en disant qu’elle est onctueuse et pas grasse du tout ! C’est même léger ! En fait, il faut l’essayer pour comprendre à quel point les épis de maïs au lait de coco sont bons. Ils feront, au choix : Soit, un super petit déjeuner lorsque c’est chaud ou bien un succulent dessert quand c’est froid.

Il se trouve que, le maïs est bien positionné lorsqu’il s’agit de ralentir le vieillissement de nos cellules. En effet, comparé au riz, à l’avoine ou encore au blé, le maïs doux contient plus d’antioxydants. Pour ses multiples bienfaits sur notre organisme, on l’adopte sans discuter.

La recette du maïs au lait et ses multiples bienfaits

La recette du maïs au lait est facile et rapide à réaliser. Ses multiples bienfaits sur notre santé font qu’on l’adopte. Il a par ailleurs été démontré que, le maïs est bon pour la ligne car il est diurétique. A Madagascar, il est d’usage de faire une infusion que l’on boit sans sucre. En effet, dans nos habitudes alimentaires malgaches, on l’appelle le thé de maïs.

Pour réaliser la recette du maïs au lait, il nous faut juste

  • 2 épis de jeune maïs frais
  • 100 grammes de semoule de maïs de type Maïzena
  • Du poivre sauvage de Madagascar, ½ cuillère à café
  • 400 ml de lait de coco. Voir ici comment faire soi-même son lait de coco
  • ¼ de litre d’eau (un verre)
  • 50 grammes de sucre
  • 1 gousse de vanille de Madagascar
  • 1 badiane ou anis étoilé
  • De la confiture de Brugnon

Dans la vidéo, j’explique étape par étape la meilleure façon de réaliser la recette du maïs au lait. Car il n’y a rien de plus plaisant que de manger sans avoir à faire attention à sa ligne. Alors, plus d’excuse, tous au fourneau et faîtes plaisir à la famille.

Vite fait

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