La soupe d’halloween pour réchauffer les cœurs
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La soupe d’halloween pour réchauffer les cœurs

La soupe d’halloween toute indiquée est ce velouté de potimarron que l’on adoptera sans hésitation. Car lorsque le froid automnal se présente ; Qu’y a-t-il de plus réconfortant qu’une bonne soupe de potimarron au lait de coco ? Cette recette onctueuse et parfumée est un appel au cocooning tant elle est réconfortante. Par ailleurs, en parlant de réconfort, nous pensons de suite aux épices de Madagascar dans la recette.

Pourquoi aime-t-on la soupe d’halloween au potimmarron ?

La souped'halloweenLa soupe d’halloween au potimarron offre tout ce dont on a besoin lorsqu’il fait froid. Car le fruit est gorgé de vitamines nécessaires à notre bien-être au quotidien, sans oublier les épices bien sûr. Ainsi, comme dans la recette de soupe de poulet, il y a l’incontournable gingembre. Car la racine aux mille vertus fait partie de ce que l’on appelle les épices chaudes. En revanche, la poudre du zeste de combava que l’on ajoute à la finition est une promesse de légèreté. Et cela, grâce à son parfum d’agrume légèrement amer. Mais la recette d’automne à plus d’une épice dans son sac.

Sur cette vidéo, notre soupe au potimarron est accompagné de noix de Saint Jacques. Mais avec de la rouelle de porc émiettée, ça fait un repas complet.

Voici les ingrédients pour faire la soupe d’halloween

  • 1 kg de potimarron
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 grosse pomme de terre
  • Des graines de cumin (1 cuillère à café)
  • 1 oignon blanc
  • De l’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de macis moulu. C’est l’épice idéale pour rehausser le goût de fruits et légume. C’est par ailleurs pour cela que l’on retrouve cette leur de muscade dans le gâteau de carotte.
  • ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 pincée de poudre du zeste de combava
  • Du sel de céleri
  • 1 verre d’eau
  • Quelques feuilles de ciboulette
  • 12 noix de saint Jacques
  • ½ cuillère à café de voatsiperifery le poivre sauvage de Madagascar
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Du sel

Toutes les épices pour réussir la recette est sur notre boutique. Pour en acheter, vous pouvez cliquer sur l’image ci-dessous.

 

La soupe d'halloween

Vous trouverez plus de détails sur la recette dans cet l’article sur la soupe de potimarron aux noix de Saint Jacques

Pour conclure, je ne m’attarderai pas en conjectures inutile et vous invite à regarder la vidéo. Ainsi, vous verrez étape par étape comment faire la soupe d’halloween qui est tellement facile. De plus, elle ne coûte pas beaucoup au porte-monnaie. Alors, tous à vos fourneaux et réchauffez votre foyer avec cette recette réconfortante.

Vite fait

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