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Recette sucrées
Blog Le kanto
Recette sucrées
Riz au Lait Citronné à la Vanille de Madagascar

La recette de riz au lait est un classique qui a marqué l’enfance de beaucoup d’entre nous. En effet, comme les crèpes, le riz crémeux fait partie des desserts les plus plébiscités chez les enfants. Par ailleurs, la popularité du riz sucré viendrait plus de sa facilité de préparation et de son coût bas. Mais […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 5 jours
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Confiture de Potiron Parfumée à la Vanille et au Gingembre

La confiture de potiron peut surprendre lorsque l’on pense que c’est un légume alors que ça ne l’est pas. En effet, la courge est classée dans la catégorie des fruits et à ce titre, il est normal d’en faire de la confiture. En revanche, le choix des épices pour parfumer la marmelade de citrouille est […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 2 semaines
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Crème de Citron | Lemon Curd Inratable

La crème de citron est une recette de base que l’on utilise pour garnir les desserts sucrés. En effet, cette recette d’origine anglaise accommode les tartes, les scones et peut même se déguster comme tartine sur du pain. Car, au même titre que la crème pâtissière, le lemon curd se prête à toutes les fantaisies […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 2 ans
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Gelée de Pissenlits | Cramaillotte

La gelée de pissenlits est aussi connue sous son nom d’origine franc-comtoise de crameillotte ou tout simplement miel de pissenlits. Parce que sa couleur jaune ambrée translucide ressemble étonnamment au miel. En effet, la crameillotte est une aventure culinaire de printemps. Car, c’est une préparation que l’on peut entreprendre en famille dès les premiers soleils […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 2 ans
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GÂTEAU À L’ORANGE | ENTREMET DE FÊTE

Le gâteau à l’orange se démarque par sa saveur et son aspect. En effet, cette recette de fête mérite toute notre attention parce qu’elle est peu onéreuse et facile à préparer. C’est souvent la raison pour laquelle l’on remplace la traditionnelle bûche de Noël par cet entremet de fête.  De surcroît, la recette gourmande chaleureusement […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 2 ans
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Confiture de Tomates Vertes aux Epices

La confiture de tomates vertes aux épices est, comme son nom l’indique, préparée avec des tomates immatures. En effet, il existe des variétés de tomates qui sont naturellement vertes même lorsqu’elles sont mûres. C’est le cas pour la Green Zebra, la Cherokee green ou encore la Verte de Huy.  Cependant, l’utilisation des tomates vertes immatures […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 2 ans
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Tarte aux Pommes sur Lit de Crème Pâtissière

Tarte aux pommes peut être le goûter, le dessert ou encore le petit déjeuner de la période hivernale. Il n’est que justice de mettre ces fruits de saison à l’honneur et je vais utiliser mes deux variétés préférées. Pour ce faire, je choisis la Pink lady et la Granny Smith à la chair plus ferme […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 4 ans
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PÂTE BRISÉE – RECETTE DE BASE EN PÂTISSERIE

Pâte brisée est La base à ne pas manquer en cuisine. Le fait est que, avec cette seule préparation, beaucoup de possibilités culinaires s’offrent à nous. Car la recette de base en pâtisserie s’adapte autant aux recettes salées que sucrées. Ainsi, dans les différentes tartes, la pâte brisées est essentielle. Je peux y aller en […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 4 ans
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Crème Pâtissière Inratable | Recette de Base

Crème pâtissière est une recette de base inratable à base de lait et d’œufs. En effet, elle s’utilise comme garniture de plusieurs variétés d’entremets. C’est la raison pour laquelle on la considère comme étant une recette de base. Généralement la garniture d’entremets est parfumée à la vanille mais chacun est libre de la parfumer à […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 4 ans
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PÂTE À CRÊPES SANS GRUMEAUX – FACILE ET RAPIDE

Pâte à crêpes sans grumeaux est un préalable à la réussite des bonnes crêpes de la chandeleur. Mais pas que, puisque la technique peut être utilisée pour des recettes de pan cakes. En effet, le secret pour éviter les grumeaux dans la recette de base se trouve dans l’équilibre des produits liquides et secs. C’est […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 4 ans
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STEAK DE THON A LA SAUCE CITRONNEE
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