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Blog Le kanto
CAKE SALE AU PIMENT – FEUILLES DE CRESSON

Le cake salé n’est pas ce qu’il se fait le plus à Madagascar. Néanmoins, en cherchant à adapter les mofo sakay malgaches à une version plus moderne, le cake salé s’impose. Et cela, avec quasiment les mêmes ingrédients que pour la recette traditionnelle. Il paraît que l’huile de friture utilisée pour réaliser les beignets au […]

  • CuisineRecette typique de MadagascarRecettes salées
  • Il y a 5 ans
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CACA PIGEON AUX ÉPICES DE MADAGASCAR

Il s’agit de faire du caca pigeon comme à Madagascar. Ce sont les croquettes tant appréciées en apéro ou même au goûter. De surcroît, lorsque parfumé au curcuma et au cumin, le caca pigeon devient incontournable. Ces croquettes sont autant appréciées que les samosas malgaches. Comment réussir la recette du caca pigeon aux épices de […]

  • CuisineRecette typique de MadagascarRecettes salées
  • Il y a 5 ans
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LA CHAYOTTE | RECETTE DE CHRISTOPHINE POÊLÉE

La recette de chayotte sautée avec de la bavette de bœuf est le plat qui allie saveur et légèreté. En effet, le fruit tropical que l’on consomme si bien en légume se mange sans faim. De surcroît, la christophine poêlée aurait des vertus insoupçonnées sur notre tour de taille. Comment préparer la chayotte   La […]

  • CuisineRecettes salées
  • Il y a 5 ans
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LES HABITUDES ALIMENTAIRES MALGACHES

Les habitudes alimentaires malgaches suscitent des débats passionnés. Si dans certaines cultures, le repas représente le besoin de survie de l’homme, dans d’autres par contre, la collation est devenue une forme d’art de vivre. Ainsi, tout dépend de la variété des produits disponibles et de la façon de les préparer. Cependant, les malgaches font de […]

  • Recette typique de MadagascarSantéSociété
  • Il y a 6 ans
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ACHARDS DE LÉGUMES MALGACHES
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A propos

La vie captivante de la malgache en France

Bonjour, Je m’appelle Clovissia

Je vous parle de la vie des malgaches en France et celle des françaises à Madagascar à travers: Les us et coutumes; la cuisine: la mode et les coiffures traditionnelles ou ancestrales. Bref le style de vie en général.

Pour mes publications, je m’appuie sur les dictons malgaches qui sont une mine de sagesse.

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