La Salade exotique à la Mangue, Carotte et Tomate est une recette que j’ai adoptée depuis que j’habite en France. Contrairement à Madagascar où la mangue est facile à trouver et pas cher ; En Europe, j’ai dû apprendre à l’utiliser avec intelligence. En fait, la mangue est aussi bonne dans les recettes sucrées que […]

Comment préparer des crevettes 3 poivres est la question que je me suis posée devant mes épices. En fait, le poivre noir donne du piquant, alors que le poivre sauvage Voatsiperifery apporte une note boisée presque citronnée. En contrepartie les Baies roses qui rendent une douceur à cette recette de crevettes aux 3 poivres. Outre […]