Poulet rôti préparé avec du poulet fermier élevé au maïs est idéal pour sa chair bien ferme. En effet, celui-ci donnera à la cuisson une chair juteuse et une peau croustillante. Élevé au grand air, le poulet fermier n’est pas gras du tout et sa peau se prête bien à la cuisson au four. Mieux […]
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