Manioc et poisson frits représentent une idée de dîner idéal dans le nord de Madagascar. En effet, dans nos habitudes alimentaires malgaches, le tubercule racinaire tient une place prépondérante tout autant que le riz. Il se trouve que le poisson peut être remplacé par différentes grillades de viande. Ainsi, il n’est pas rare de trouver […]

Les radis au fromage frais et ciboulette donnent le ton dès l’entrée. En effet, sa présentation pleine de fraîcheur en toute beauté aiguise l’appétit et invite à la détente. De surcroît, la recette peu onéreuse est facile à réaliser. Quant à sa saveur, la touche indienne de curry Madras révèle la douce saveur des racines […]