Pain grillé au jambon et fromage
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Pain grillé au jambon et fromage

Du pain grillé au jambon et fromage associe le bon goût à la rapidité. En effet, la tartine chaude se prépare en un temps record. Car aussitôt que les ingrédients ci-dessous trouvés, il n’y a plus qu’à dérouler la recette sans oublier la salade de légumes en accompagnement.

Quels ingrédients pour faire du pain grillé au jambon et fromage

Pain grillé au jambon et fromage

Avec ces quelques ingrédients faciles à trouver, on fait une délicieuse tartine chaude

Pour réussir la tartine chaude pour 4 personnes, il faut:

8 tranches de pain de mie

4 tranches de jambon ou d’épaule de porc

50 grammes de fromage râpé (gruyère, emmental ou parmesan

4 Cuillères à soupe de sauce mornay ou de sauce béchamel

20 grammes de beurre laissé à température ambiante pour ramollir et faciliter l’étalage sur le pain. 

Comment faire une tartine chaude cuite au four

étapes de préparation de tartine chaude

  1. Commencer par préchauffer le four à 240° puis prévoir du papier de cuisson à poser sur une plaque allant au four.
  2. Ensuite, poser la moitié des pains de mie sur ce papier cuisson puis, beurrer.
  3. Sur les tartines beurrées, déposer les tranches de jambon puis, recouvrir de fromage râpé.
  4. Poser ensuite la deuxième moitié des pains de mie sur cette composition avant d’enduire généreusement de sauce mornay.
  5. Couvrir à nouveau de fromage râpé  comme du gruyère, de l’emmental ou du parmesan
  6. Enfin, faire dorer au four préchauffé à 240° pendant 5 minutes.
  7. Déguster la tartine chaude accompagné de salade de légumes.

Origine de la recette de croque-tout

Au début du siècle dernier, les ouvriers français avaient pour habitude de passer la pause-déjeuner à la brasserie. Cependant, ils n’avaient pas suffisamment de temps pour se faire un grand repas chaud. C’est alors que l’idée de passer au four le sandwich au jambon et fromage se mit à germer. Ils le baptisèrent “Croque-monsieur”. Depuis, le pain grillé au jambon et fromage est connu et apprécié dans le monde entier.

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