Recette du saumon fumé et courgette pour une entrée fracassante à table. Car c’est un voyage gustatif assuré vers les îles grâce au curry de Madagascar. En effet, une seule épice suffit pour rendre la recette plutôt occidentale en un met au goût d’exotisme. De plus, les composants de la recette présentent l’avantage d’apporter une faible quantité de calorie. Ceci fait que la recette du saumon fumé et courgette est idéale pour une table qui invite à manger sans culpabiliser.
Ingrédients de la recette du saumon fumé au cucurbitacée
Avant d’avancer dans la recette du saumon fumé roulé à la courgette, il faut d’abord préparer une galette de courgette.
La recette du saumon fumé et courgette est très facile et pas chère à réaliser. C’est une autre forme de cake salé qui est aussi appétissant et peu calorique. Car il suffit de quelques ingrédients basiques comme ci-dessous pour la réussir.
4 tranches de saumon fumé
300 grammes de courgette
Du fromage frais à l’ail et fines herbes de type Boursin
125 grammes de farine
3 œufs entiers
1 cuillère à café de karri gasy Le curry de Madagascar
De l’huile d’olive
Sel et poivre
Étapes de préparation de la recette du poisson fumé à la courge
Ainsi, en deux temps et trois mouvements, la recette du saumon fumé et courgette est prête à être déguster. Puisque, dans un premier temps, il suffit juste de mélanger la courgette râpée aux œufs et à la farine. Sans oublier d’y ajouter le curry gasy puis le sel et le poivre noir de Madagascar. Ensuite, mettre cette pâte parfumée au four préchauffé à 180° pendant vint-cinq à trente minutes.
Avec seulement du curry, du poivre et de la fleur de sel, la recette de saumon roulé à la courgette devient un vrai régal.
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A la sortie du four, il faut laisser la pâte tiédir, voire, refroidir avant de la garnir. Pour la garniture, nous aurons recours au fromage frais à l’ail et aux fines herbes puis au saumon. Pour ce faire, il faut déposer les tranches de saumon fumé sur le fromage préalablement étalé sur la pâte de courgette. Il ne reste plus qu’à rouler ce beau mélange pour obtenir la recette du saumon fumé et courgette.
