Saumon de la Saint-Valentin – La recette des amoureux
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Saumon de la Saint-Valentin – La recette des amoureux

Le saumon de la Saint-Valentin est une recette qui invite à une langueur amoureuse. En effet, le pavé de poisson habilement assaisonné aux épices promet un dîner romantique. Par ailleurs, la sauce d’accompagnement a tout pour séduire.

Quels ingrédients pour le saumon de la Saint-Valentin?

Saumon de la Saint-Valentin

De jolis légumes et des épices pour repas romantique au saumon.

Pour épicer le saumon de la Saint-Valentin, il faut:

Du filet de saumon frais

Des gousses d’ail

Des échalotes

Du citron vert

Des tomates cerises

Des feuilles d’épinard

De la crème liquide ou du lait de coco comme pour la recette de poisson au coco.

Du curry de Madagascar

Du poivre Voatsiperifery

De la poudre du zeste de combava

De l’huile d’olive

Du sel

Comment préparer le repas romantique au saumon

Recette des amoureux

La recette de saumon de la Saint-Valentin agrémenté de crème épicée est facile et rapide à préparer.

  1. Il faut commencer par assaisonner et masser délicatement la chair de poisson avec du poivre voatsiperifery, du curry et du sel.
  2. Ensuite, dans une poêle badigeonnée d’un peu d’huile, faire dorer toutes les faces du saumon puis réserver.
  3. Faire revenir dans de l’huile l’ail et les échalotes préalablement émincés puis, ajouter les tomates cerises fendues.
  4. Laisser cuire deux minutes en remuant puis, mouiller avec du jus de citron et de la crème liquide.
  5. Enfin, pour épicer le saumon de la Saint-Valentin, saupoudrer cette sauce avec une pincée de poudre de zeste de combava moulu.
  6. Ensuite, agrémenter de quelques feuilles d’épinards puis, déposer le filet de saumon préalablement doré à la poêle.
  7. En dernier lieu, laisser mijoter à feu très doux pendant trois minutes puis servir le repas romantique au saumon.

Comment épicer la Saint-Valentin?

Assaisonnement du repas de la Saint-Valentin

Des épices envoûtantes et pleines de peps sont idéales pour sublimer le saumon de la Saint-Valentin. Cliquez sur l’image pour vous en procurer.

Les épices comme le poivre voatsiperifery endémique de Madagascar offrent un parfum boisé et une saveur d’agrume. Par ailleurs, son piquant long en bouche réveille les sens pour plus de plaisir.

En revanche, le zeste de combava moulu allège et apporte une note envoûtante à ce repas romantique au saumon. Enfin, les arômes subtiles du curry complètent la sensation de félicité autour du saumon de la Saint-Valentin.

Vite fait

Intéressant

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