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Blog Le kanto
PÂTE BRISÉE – RECETTE DE BASE EN PÂTISSERIE

Pâte brisée est La base à ne pas manquer en cuisine. Le fait est que, avec cette seule préparation, beaucoup de possibilités culinaires s’offrent à nous. Car la recette de base en pâtisserie s’adapte autant aux recettes salées que sucrées. Ainsi, dans les différentes tartes, la pâte brisées est essentielle. Je peux y aller en […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 12 mois
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CRÈME PÂTISSIÈRE INRATABLE | RECETTE DE BASE

Crème pâtissière est une recette de base inratable à base de lait et d’œufs. En effet, elle s’utilise comme garniture de plusieurs variétés d’entremets. C’est la raison pour laquelle on la considère comme étant une recette de base. Généralement la garniture d’entremets est parfumée à la vanille mais chacun est libre de la parfumer à […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 1 an
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GALETTE DES ROIS – RECETTE FACILE

Galette des rois est une délicieuse pâtisserie qui marque le jour de l’épiphanie. En effet, les chrétiens ont choisi la date du 6 janvier pour célébrer les rois Melchior, Balthazar et Gaspar. Il s’agit du jour où, les rois mages d’Orient sont venus apporter des offrandes au nouveau-né Jésus-Christ. De nos jours, la fête de […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 2 ans
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CARROT CAKE – RECETTE DE GATEAU AUX CAROTTES

Le gâteau aux carottes est une recette populaire américaine appréciée au petit déjeuner ou au goûter. En effet, la pâtisserie plus connue sous le nom de carrot cake est facile et rapide à préparer. Le défi est de pouvoir déterminer les bonnes épices qui mettent en valeur la douce saveur de la recette gourmande. Naturellement, […]

  • CuisineRecette sucrées
  • Il y a 2 ans
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BEIGNET DE BANANE PLANTAIN DE MADAGASCAR

En occident, la recette de beignet de banane plantain est un dessert. Ce qui n’est pas le cas à Madagascar puisque, dans les habitudes alimentaires malgaches , il est en réalité consommé au goûter. En outre, on en trouve souvent au bord des routes où, des dames viennent le préparer sous vos yeux. Les merveilles […]

  • CuisineRecette sucréesRecette typique de Madagascar
  • Il y a 6 ans
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La vie captivante de la malgache en France

Bonjour, Je m’appelle Clovissia

Je vous parle de la vie des malgaches en France et celle des françaises à Madagascar à travers: Les us et coutumes; la cuisine: la mode et les coiffures traditionnelles ou ancestrales. Bref le style de vie en général.

Pour mes publications, je m’appuie sur les dictons malgaches qui sont une mine de sagesse.

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